Wo Freunde sich am Kochherd treffen
Über uns
Kochen mit Stil ist unser Motto. Monatlich, in der Regel am ersten Donnerstag im Monat treffen wir uns in unserem Kochlokal. Der Chef de Jour bereitet das ganze Menü vor: Planung, Einkauf, Druck der Menüs, Einteilung der Arbeiten am Abend. Gemeinsam kochen wir dann unter der Leitung des Chef de Jours das Menü und geniessen es mit passenden Weinen. Das Essen wird mit einer kritischen Würdigung abgeschlossen, um zu lernen.
Wie es begann, kann man hier nachlesen.
Grand Marmitage 2022
Die Jet Chuchi ist stolz, dass Grand Marmitage 2022 durchgeführt zu haben.
Mehr auf der Webseite der Confrérie, hier der Bericht und hier die Fotogalerie.
Mach mit
Wer Freude am Kochen hat und wer Essen nicht nur als Kalorienaufnahme ansieht, hat gute Chancen bei uns mitzumachen.
Nach drei Probechocheten entscheiden Kandidat wie auch die Mitglieder der Jet Chuchi über eine Aufnahme in die Chuchi. Ein Götti begleitet den Interessenten und später währenden den Prüfungen.
Bei Interesse einfach Kontakt aufnehmen.
Über das Chuchi-Leben
Einblick in unser Chuchi-Leben
Ehrungen 2021 – Ein besonderer Anlass im marmite-Food Lab
, Niederer Marcel
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Grossmarmit Cfr. Rolf Moser machte aus einer Not eine Corona-Tugend: irgendetwas muss möglich sein! Statt im grossen Rahmen so dennoch gepflegt und würdevoll sollen die verpassten Ehrungen und Würdigungen der letzten beiden Grand Marmitages nachgeholt werden.
Rangordnung
, Niederer Marcel
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Wie in der klassischen Küchenbrigarde kennt die Confrérie de la Marmite verschiedene Ränge - vom Lehrling zum Meister. Daneben gibt es noch verschiedene Funktionen, wie der Leiter einer Chuchi. Rang und Funktionen werden durch verschiedenfarbige Abzeichen kenntlich gemacht.
Über die Jet Chuchi Gründung
, Niederer Marcel
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Besondere Umstände als Mitarbeitende der Swissair, veranlasst, Confrères der Scherben Chuchi eine eigene Chuchi zu gründen.
Insignien der Jet Chuchi
, Niederer Marcel
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Wie jeder Verein verfügt auch die Jet Chuchi über verschiedenste Insignien welche intern wie auch im Rahmen von Anlässen der Dachorganisation Confrérie de la Marmite eingesetzt werden. Diese Seite soll ihnen die einzelnen Gegenstände und deren Bedeutung etwas näher bringen.